Menu Phare "On en pince pour le homard"

On en pince pour le Homard…  90€
 
Mélanges subtils de produits locaux de saison et du homard bleu de Bretagne...

Le homard breton en 3 services

Eveil des papilles autour du homard…

Le 1er
Médaillons / tomates couleurs et textures / fine gelée /  tartare d'algues

Le 2ème
Médaillons pochés / courgette violon / oignon nouveau / citron bergamote

Le 3ème
Médaillons "BBC" / Quinoa rouge / curry madras / échalote confite

Choix d'une gourmandise

Finir en douceur…

Disponible à partir du Jeudi 27 Juin jusqu'à fin Août