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Hôtel et restaurant au sud de Valence

Hôtel & Restaurant 1 étoile Michelin près de Valence

Hôtel 3 étoiles sur les bords du Rhône

Hôtel et restaurant Le Carré d'Alethius, situé à Charmes-sur-Rhône sur les bords du Rhône près de Valence.

Découvrez une adresse d’exception en Ardèche à seulement 10 minutes de Valence !

Un cocktail de confort, de gourmandise et de convivialité que vous invitent à déguster Stéphanie et Olivier Samin dans leur hôtel restaurant de Charmes-sur-Rhône, petit village situé à seulement 10 km du centre de Valence. C’est en 2010 que notre hôtel restaurant a ouvert ses portes, un petit paradis enroulé autour d’un patio vitré et où dominent la joie de vivre et le bonheur de vous recevoir. 

Laissez-vous tenter par une expérience unique en Ardèche à la frontière de la Drôme. Table gastronomique, chambres de charme, ambiance dans l’air du temps : le charme des lieux et l’accueil que vous réserve toute l’équipe feront de votre venue au Carré d'Alethius un moment inoubliable.

L'hôtel Le vous invite à découvrir son un lieu magique en Ardèche. L'établissement compte 8 chambres et une junior suite  pouvant accueillir confortablement 1 à 3 personnes. Les chambres de l'hôtel situées au rez-de-chaussée disposent toutes d’une terrasse privative où vous pourrez profiter de la douceur du climat. Toutes les chambres offrent par ailleurs une décoration « tendance » faite de couleurs acidulées, de mobilier moderne et d’équipements contemporains.

De quoi passer un excellent séjour en Ardèche à Charmes-sur-Rhône.

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Restaurant étoilé Michelin proche de Valence

Offrez-vous un délicieux moment de pure gastronomie au restaurant de l'hôtel ardèchois.

Auréolée d’une étoile au Guide Michelin® depuis 2014, cette table vous propose une cuisine créative inspirée des produits du moment et de la région.

Des plats graphiques, lumineux et inventifs imaginés par le jeune Chef, ancien second d’Anne-Sophie Pic et également propriétaire des lieux avec son épouse Stéphanie.

Informations pratiques

L'hôtel est fermé le dimanche soir. Le restaurant est fermé du dimanche soir au mardi midi inclus, ainsi que le mercredi midi.

L'hôtel et le restaurant seront fermés du 1 Janvier au 10 Janvier 2019, du 18 Février au 3 Mars 2019, et du 19 Août au 3 Septembre 2019.

Un parking privé, fermé et sécurisé est mis gratuitement à la disposition des seuls clients de l'hôtel.

Séminaires à 10 minutes de Valence

Notre établissement dispose d’une salle de séminaire à la lumière du jour pouvant recevoir jusqu’à 20 personnes.

Le Carré d'Alethius vous propose différents forfaits et offres dédiées aux professionnels : journée d’étude, séminaire résidentiel, soirée étape…

La salle est équipée de :

  • climatisation
  • vidéoprojecteur
  • paperboard
  • connexion Wi-Fi gratuite

Prestations et services, hôtel 3 étoiles

Hôtel 3 étoiles à Charmes-sur-Rhône (à 10 min de Valence à partir de la sortie Valence-sud de l'A7)
9 chambres dont 1 junior suite
Salle de séminaire (20 pers.)
Wi-Fi gratuit
Terrasse et patio
Parking privé fermé et gratuit
Accès personnes à mobilité réduite au restaurant
Climatisation
Carte des vins
Accueil vélo
Petits animaux acceptés
Restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin

L’équipe

Au Carré d'Alethius, vous serez reçu par une équipe jeune et dynamique, soudée par la poursuite d’un même objectif : vous satisfaire. C’est avec grand plaisir que Stéphanie et Olivier Samin vous accueillent et partagent avec vous leur amour de la cuisine, de l’hôtellerie ainsi que leur passion pour la région.

À leur côté évolue une équipe présente depuis les débuts de l’hôtel restaurant. Aux fourneaux, on retrouve Pierre-Etienne Bresse, lequel seconde le Chef Olivier Samin. En salle, vous êtes chaleureusement accompagné par Franck Baule, maître d’hôtel. Et de la cave à votre table, c’est la sommeliére Anne Hallier qui vous conseille pour vos accords mets et vins.

Côté hôtel, Stéphanie Samin et Fanny Raymond vous accueilleront. Elles vous réserveront attentions, conseils et sourires, pour que votre séjour devienne un souvenir inoubliable.

Une équipe passionnée dont le travail et l’efficacité ont valu au d’être distingué par une première étoile au Guide Michelin®.

Offres spéciales