Pastille Au Guide MichelinChâteaux & Hôtels Collection

Espace recrutement

Formulaire

LE CARRÉ D'ALETHIUS
4 rue Paul Bertois
07800 Charmes-sur-Rhône

Tél : +33 4 75 78 30 52

Email : lecarredalethius@orange.fr

Pour poser votre candidature, nous vous invitons à remplir le formulaire ci-dessous :

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Offre 2018-03-01

Commis de cuisine  (H/F)

Le Carré d’Alethius (Olivier Samin), restaurant 1*Michelin, hôtel*** (Châteaux&hôtels collection) à Charmes sur Rhône (Ardèche), à proximité de Valence, (Vallée du Rhône), recherche un commis de cuisine (H/F).

Restaurant gastronomique d'une capacité de 35 couverts - 1 macaron Michelin.

Votre profil :                                                                                                                                        

Maîtrise des techniques culinaires de base, exigence de travail soigné et capacité à travailler en équipe.

Expérience souhaitée en restauration gastronomique ou forte motivation pour s'investir dans ce type de cuisine - Diplomes recherchés ou/et expérience équivalente (CAP, BP, Bac pro...)

Nos conditions de travail:

fermetures hebdomadaires: dimanche soir, lundi, mardi midi et mercredi midi.

- fermetures annuelles: 2 semaines fin août, 1 semaine début janvier et 2 semaines fin février.

- CDI temps complet

 - salaire selon expérience

- poste à pourvoir immédiatement  (mars/avril 2018)

- Contact: Olivier SAMIN - o.samin@orange.fr ou/et 06 84 12 53 20

 

Offre 2018-03-02

Chef de partie (H/F)

Le Carré d'Alethius (Olivier Samin) restaurant 1* Michelin, hôtel*** (Châteaux&hôtels Collection) à Charmes sur Rhône (Ardèche) à proximité de Valence (Vallée du Rhône) recherche un chef de partie (H/F)

Restaurant gastronomique d’une capacité de 35 couverts – 1 macaron Michelin.

 Labels : « Grande table Châteaux&hôtels et collection »,   « Vignobles et découvertes ».

Votre profil :

Parfaite maîtrise des techniques culinaires de base, exigence de travail soigné, capacité à travailler en équipe et forte motivation.

Expériences et références souhaitées notamment en restauration gastronomique « étoilée »  ou/et  formation (BEP/Bac Pro).
Nos conditions de travail :

- fermetures hebdomadaires : dimanche soir, lundi, mardi midi et mercredi midi.

- fermetures annuelles : 2 semaines fin août, 1 semaine début janvier et  2 semaines fin février.

- CDI temps complet

- salaire selon expérience

Poste à pourvoir immédiatement  (mars/avril 2018).

Contact : Olivier SAMIN – o.samin@orange.fr et/ou 06 84 12 53 20

 

Offre 2018-03-03

Chef de rang  (H/F)

Le Carré d’Alethius (Olivier Samin), restaurant 1*Michelin, hôtel*** (Châteaux&hôtels collection) à Charmes sur Rhône (Ardèche), à proximité de Valence, (Vallée du Rhône), recherche un commis de cuisine (H/F).
Restaurant gastronomique d'une capacité de 35 couverts - 1 macaron Michelin.

Votre profil :                                                                                                                                        
Vous maîtrisez toutes les techniques du service et de la prise de commande, vous avez un excellent sens de l'accueil et du service, une bonne présentation et la capacité de travailler en équipe.
Une expérience en restauration gastronomique et/ou une formation BEP/Bac pro ou une expérience équivalente.
Maîtrise de l'anglais souhaitée.

Nos conditions de travail:
fermetures hebdomadaires: dimanche soir, lundi, mardi midi et mercredi midi.
- fermetures annuelles: 2 semaines fin août, 1 semaine début janvier et 2 semaines fin février.
- CDI temps complet
 - salaire selon expérience

- poste à pourvoir immédiatement  (mars/avril 2018)
- Contact: Olivier SAMIN - o.samin@orange.fr ou/et 06 84 12 53 20