Pastille Au Guide MichelinChâteaux & Hôtels Collection

Espace recrutement

Formulaire

LE CARRÉ D'ALETHIUS
4 rue Paul Bertois
07800 Charmes-sur-Rhône

Tél : +33 4 75 78 30 52

Email : lecarredalethius@orange.fr

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Nos offres d'emploi

Offre 2018-01-01

Commis de cuisine  (H/F)

Le Carré d’Alethius (Olivier Samin), restaurant 1*Michelin, hôtel*** (Châteaux&hôtels collection) à Charmes sur Rhône (Ardèche), à proximité de Valence, (Vallée du Rhône), recherche un commis de cuisine (H/F).

Restaurant gastronomique d'une capacité de 35 couverts - 1 macaron Michelin.

Votre profil :                                                                                                                                        

Maîtrise des techniques culinaires de base, exigence de travail soigné et capacité à travailler en équipe.

Expérience souhaitée en restauration gastronomique ou forte motivation pour s'investir dans ce type de cuisine - Diplomes recherchés ou/et expérience équivalente (CAP, BP, Bac pro...)

Nos conditions de travail:

fermetures hebdomadaires: dimanche soir, lundi, mardi midi et mercredi midi.

- fermetures annuelles: 2 semaines fin août, 1 semaine début janvier et 2 semaines fin février.

- CDI temps complet

 - salaire selon expérience

- poste à pourvoir immédiatement  (mars 2018)

- Contact: Olivier SAMIN - o.samin@orange.fr ou/et 06 84 12 53 20

 

Offre 2018-01-02

Chef de partie (H/F)

Le Carré d'Alethius (Olivier Samin) restaurant 1* Michelin, hôtel*** (Châteaux&hôtels Collection) à Charmes sur Rhône (Ardèche) à proximité de Valence (Vallée du Rhône) recherche un chef de partie (H/F)

Restaurant gastronomique d’une capacité de 35 couverts – 1 macaron Michelin.

 Labels : « Grande table Châteaux&hôtels et collection »,   « Vignobles et découvertes ».

Votre profil :

Parfaite maîtrise des techniques culinaires de base, exigence de travail soigné, capacité à travailler en équipe et forte motivation.

Expériences et références souhaitées notamment en restauration gastronomique « étoilée »  ou/et  formation (BEP/Bac Pro).
Nos conditions de travail :

- fermetures hebdomadaires : dimanche soir, lundi, mardi midi et mercredi midi.

- fermetures annuelles : 2 semaines fin août, 1 semaine début janvier et  2 semaines fin février.

- CDI temps complet

- salaire selon expérience

Poste à pourvoir immédiatement  (mars 2018).

Contact : Olivier SAMIN – o.samin@orange.fr et/ou 06 84 12 53 20