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Hôtel et restaurant au sud de Valence

Hôtel & Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN près de Valence

Hôtel et restaurant Le Carré d'Alethius, situé près de Valence à Charmes-sur-Rhône. Découvrez une adresse d’exception en Ardèche à seulement 10 minutes de Valence !

Hôtel 3 étoiles sur les bords du Rhône

Hôtel et restaurant Le Carré d'Alethius, situé à Charmes-sur-Rhône sur les bords du Rhône près de Valence.

Découvrez une adresse d’exception en Ardèche à seulement 10 minutes de Valence !

Un cocktail de confort, de gourmandise et de convivialité que vous invitent à déguster Stéphanie et Olivier Samin dans leur hôtel restaurant de Charmes-sur-Rhône, petit village situé à seulement 10 km du centre de Valence. C’est en 2010 que notre hôtel restaurant a ouvert ses portes, un petit paradis enroulé autour d’un patio vitré, où dominent la joie de vivre et le bonheur de vous recevoir. 

Laissez-vous tenter par une expérience unique en Ardèche à la frontière de la Drôme. Table gastronomique, chambres de charme, ambiance dans l’air du temps et l’accueil que vous réserve toute l’équipe feront de votre venue au Carré d'Alethius un moment inoubliable.

L'hôtel vous invite à découvrir un lieu magique en Ardèche. L'établissement compte 8 chambres et une junior suite. Les chambres de l'hôtel situées au rez-de-chaussée disposent toutes d’une terrasse privative où vous pourrez profiter de la douceur du climat. Toutes les chambres offrent par ailleurs une décoration « tendance » faite de couleurs acidulées, de mobilier moderne et d’équipements contemporains. Le parking privé est équipé d'une borne éléctrique Freshmile.

De quoi passer un excellent séjour en Ardèche à Charmes-sur-Rhône.

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Restaurant étoilé au Guide MICHELIN proche de Valence

Offrez-vous un délicieux moment de pure gastronomie au restaurant de l'hôtel ardèchois.

Auréolée d’une étoile au Guide MICHELIN® depuis 2014, cette table vous propose une cuisine créative inspirée des produits du moment et de la région.

Des plats graphiques, lumineux et inventifs imaginés par le jeune Chef, ancien second d’Anne-Sophie Pic et également propriétaire des lieux avec son épouse Stéphanie.

Informations pratiques

L'hôtel est fermé le dimanche soir.
Le restaurant est ouvert pour le déjeuner du mercredi au samedi et pour le dîner du mardi au samedi. 

L'hôtel et le restaurant seront fermés pour congés
du 01 janvier au 10 janvier 2024
du 18 février au 05 mars 2024
du 18 août au 03 septembre 2024

Un parking privé, fermé et sécurisé est mis gratuitement à la disposition des seuls clients de l'hôtel.

L'établissement est équipé d'une borne éléctrique Freshmile.

Séminaires à 10 minutes de Valence

Notre établissement dispose d’une salle de séminaire à la lumière du jour pouvant recevoir jusqu’à 20 personnes.

Le Carré d'Alethius vous propose différents forfaits et offres dédiées aux professionnels : journée d’étude, séminaire résidentiel, soirée étape…

La salle est équipée de :

  • climatisation
  • vidéoprojecteur
  • paperboard
  • connexion Wi-Fi gratuite

Prestations et services, hôtel 3 étoiles

Hôtel 3 étoiles à Charmes-sur-Rhône (à 10 min de Valence à partir de la sortie Valence-sud de l'A7)
9 chambres dont 1 junior suite
Salle de séminaire (20 pers.)
Wi-Fi gratuit
Terrasse et patio
Parking privé fermé et gratuit
Accès personnes à mobilité réduite au restaurant
Climatisation
Carte des vins
Accueil vélo
Petits animaux acceptés
Restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin

L’équipe

Au Carré d'Alethius, vous serez reçu par une équipe jeune et dynamique, soudée par la poursuite d’un même objectif : vous satisfaire. C’est avec grand plaisir que Stéphanie et Olivier Samin vous accueillent et partagent avec vous leur amour de la cuisine, de l’hôtellerie ainsi que leur passion pour la région.

À leur côté évolue une équipe présente depuis les débuts de l’hôtel restaurant. Aux fourneaux, on retrouve Romain Cureau, lequel seconde le Chef Olivier Samin. En salle, vous êtes chaleureusement accompagné par Franck Baule, maître d’hôtel. Et de la cave à votre table, c’est le sommelier Chauvin Florent qui vous conseille pour vos accords mets et vins.

Côté hôtel, Stéphanie Samin et Adeline Cartier vous accueilleront. Elles vous réserveront attentions, conseils et sourires, pour que votre séjour devienne un souvenir inoubliable.

Une équipe passionnée dont le travail et l’efficacité ont valu au d’être distingué par une première étoile au Guide Michelin®.

Offres spéciales